【作ってみた】キヌアチキンサラダを話題のパクチードレッシングで作ってみた

ハマりまくり、何度もリピしていたキヌアチキンサラダ

salad

売り切れで買えないということが何度もありました。

エスニックが好きな人なら絶対ハマるというキヌアチキンサラダですが、キヌアと最近話題になってるパクチードレッシングを購入してからは自分でキヌアチキンサラダを作るようになりました。

キヌア

そのパクチードレッシングがこれ。

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パクチードレッシング

カルディでも売ってます。

「中毒者続出!」「癖になる美味しさ」「やみつき注意!」など、その美味しさで話題になってます。

値段は380円だったかな。

パクチーたっぷりという感じのドレッシングです。

キヌアチキンサラダのエスニックな風味をこのパクチードレッシングで出せないかなぁと思いました。

キヌアチキンサラダの原材料は、『サラダミックス(きゅうり、アーリーレッド、イタリアンパセリ、赤パプリカ)、キヌア、ロティサリーチキン、分離液状ドレッシング、リン酸塩、増粘多糖類、調味料、香料、酒精』。

キュウリやパプリカなどの野菜にキヌア、ドレッシング、チキンが主な原料。

ドレッシングに何が入っているのかは原材料名からは分かりませんね。

アーリーレッドやイタリアンパセリはないので、とりあえず冷蔵庫にある物で作ってみました。

キヌアチキンサラダ

うん、やっぱり美味しいです!!

コストコのキヌアチキンサラダと同じというわけにはいきませんが、十分美味しいキヌアチキンサラダになりました!

材料は、キヌア、パプリカ、蒸し鶏、スイートコーン、きゅうり、パクチードレッシング。

蒸し鶏にはコストコで買った「さくらどり(皮なしむね肉)」を使い、お酒と塩でレンジでチンして作りました。

このドレッシング、サラダはもちろん、餃子のタレや炒め物の味付けにも使えます。

ひき肉とキヌアを混ぜて、このパクチードレッシングで味付けしたハンバーグもエスニックな風味ですっごく美味しかったです。

パクチー好きな方、パクチードレッシング、ぜひ試してみてくださいね。

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